「トウフィール」を使ったレシピ　第４回 「便利なお料理レシピ インデックス」へ 「トウフィール」 商品ページへ

根菜煮物のキザミ食あえ 今回使用した商品 「トウフィール」 （1人分） エネルギー たんぱく質 炭水化物 脂質 栄養成分値 120kcal 4.7g 19.6mg 3.1mg

材料（１人分） トウフィール1/4パック（50g）、れんこん30g、ごぼう20g、にんじん20g、砂糖6g、しょうゆ5g、だし汁200g 作り方 1)　れんこん、にんじん、ごぼうは適当な大きさに切り、れんこんは酢水、ごぼうは水に浸けてアクをとっておきます。 2)　だし汁で1)の野菜をやわらかくなるまで煮付け、しょうゆ、砂糖で調味します。 3)　煮野菜を取りだし、細かく刻み、トウフィールとあえます。 POINT! ・パラパラで食べにくいキザミ食に、まとまりがついて食べやすくなります。 ・いろいろなキザミ食に、あえるだけで、簡単に栄養強化ができます。

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トウフィールムース 今回使用した商品 「トウフィール」 （1人分） エネルギー たんぱく質 炭水化物 脂質 栄養成分値 103kcal 5.2g 6.6mg 6.4mg

材料（１人分） トウフィール1/2パック（102.5g）、しょうゆなど 作り方 1)　トウフィールを電子レンジ加熱または鍋に入れて火にかけ、混ぜながら溶かします。 2)　ボールに移し、氷水にあてて冷やしながら泡立て器で泡立て、全体的に細かく泡立ったら、そのまま冷蔵庫で冷やし固めます。 POINT! ・トウフィールを泡立てると、口どけが良いムース状になります。トウフィールそのままのプリン状、くずしてかき混ぜたヨーグルト状、泡立てたムース状など、いろいろな食感でお召し上がり下さい。 ・しょうゆやだしあんなどをかけていただくと、おいしく召し上がれます。 ・緑を添えるとおいしそうに見えます。

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