「トウフィール」を使ったレシピ　第１回

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冷やっこ風 今回使用した商品：「トウフィール」 １人分の栄養成分値 エネルギー たんぱく質 炭水化物 脂質 112kcal 6.4g 7.3mg 6.4mg

材料（１人分） トウフィール1/2パック（102.5g）、ねぎ3g、しょうが2g、かつおぶし1g、しょうゆ5g 作り方 1)　ねぎは小口切りにし、しょうがはすりおろしておきます。 2)　トウフィールを半分に切り、ねぎ、しょうが、かつお節を散らして、しょうゆをかけていただきます。 POINT! ・普通の豆腐と同じように、おいしく食べられます。 ・薬味はお好みのもの、お好みの分量でどうぞ

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やっこ風(岩のり・納豆・みそあんかけ) 今回使用した商品：「トウフィール」 １人分の栄養成分値   エネルギー たんぱく質 炭水化物 脂質 岩のり 103kcal 5.9g 8.5mg 6.5mg 納豆 134kcal 7.8g 8.5mg 7.9mg みそあん 127kcal 6.2g 9.8mg 7.2mg

材料（１人分） トウフィール　1/2パック（102.5g） 岩のりかけ・・岩のり10g 納豆かけ・・納豆15g、しょうゆ1g みそあんかけ・・みそ6g、みりん1g、砂糖1.4g、卵黄1.2g、だし汁4g 作り方 トウフィールを半分に切り、それぞれの具をのせていただきます。 ［みそあんの作り方］ みそ、みりん、砂糖、だし汁を合わせて火にかけ、やわらかく練りあげて、最後に卵黄を加えて混ぜ、すぐに火を止めます。 POINT! ・みそあんは、みそ40g、みりん8cc、砂糖小さじ4、卵黄1/2個分、だし汁25ccで多めに作る（約5〜7人分）とうまくできます。

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