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ホームお役立ち情報便利なお料理レシピ インデックス>「ジャネフ プロチョイスシリーズ」を使ったレシピ 第5回 『透析食の献立』

「ジャネフ プロチョイスシリーズ」を使ったレシピ 第5回 -透析食-
透析食の献立 1 白菜とみかんのサラダ
   


●白菜は茹でこぼし、みかんは缶詰を利用してカリウムを抑えます。みかんの缶詰を利用することでエネルギーアップもできます。

栄養成分値(1人分)
エネルギー たんぱく質 塩分 カリウム リ ン
67 kcal 0.7 g 0.3 g 120mg 22 mg

作り方(材料=1人分)
白菜(茹で) 50g
みかん缶詰 30g
クレソン 5g
フレンチドレッシング 10g
  • @白菜は4cm長さに切り、縦に細く切った後、熱湯で茹でる。みかんは缶詰を使用する。
  • A@をドレッシングであえ、器に盛ってクレソンを添える。


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