「かつお削りみそ」を使ったレシピ　第１回 「便利なお料理レシピ インデックス」へ 「かつお削りみそ」商品ページへ

つくねのみそ焼 今回使用した商品 「かつお削りみそ」 （1人分） 栄養成分値 エネルギー 水 分 たんぱく質 カリウム リ ン 食塩相当量 170 kcal 75.3 g 13.7 g 242 mg 71 mg 0.4 g

材料（1人分） 鶏ひき肉･･･60 g 長ねぎ･･･15 g A) ・しょうが汁･･･3 g ・酒･･･1 g ・塩･･･少々 サラダ油･･･5 g かつお削りみそ･･･1 パック しし唐･･･1 本 長ねぎ･･･10 g 調理方法 1)　鶏ひき肉に長ねぎのみじん切り、A)の材料を入れ、全体に粘りが出てくるまで混ぜます。 2)　1)を2等分にし、お好みの形にまとめ、フライパンにサラダ油を入れ、両面焼き色がつくまで焼きます。 3)　2)の片面にかつお削りみそを塗り、オーブントースターで少し焦げ目をつけます。 4)　付け合せに焼いたねぎとしし唐を添えます。 こくのある「かつお削りみそ」は様々なお料理に活用できます。

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