介護食メニュー　第１２回 「便利なお料理レシピ インデックス」に戻る

かまなくてよい　セットメニュー３ 今回使用した商品 「やわらかごはん」 「とろみファイン」 「うなたま」 「ゼリー飲料 もも」 「かんたんゼリーの素」 メニュー内容 やわらかごはん とろろ牛乳汁 うなたま 温泉卵 アイスクリームのももゼリー添え 野菜ジュースゼリー   エネルギー たんぱく質 食物繊維 カルシウム 栄養成分値 641kcal 21.7g 7.3mg 324mg 一食の充足率 120% 108% 114% 162%

やわらかごはん 材料 やわらかごはん1袋(150g)、とろみファイン適量 作り方 1)　やわらかごはんを温め、とろみファイン適量とミキサーにかけ、器に盛ります。 POINT! とろみファインを加えると、ミキサー品はとっても飲み込みやすくなります！ とろろ牛乳汁 材料 とろろ60g、牛乳100cc、しょうゆ適量、粉末あおのり少々 作り方 1)　とろろと牛乳をよく混ぜ、しょうゆで味つけをします。 2)　お碗に盛り、あおのりをふりかけます。 うなたま 材料 うなたま1袋(80g)、とろみファイン適量、ゆでほうれん草極刻み適量 作り方 1)　うなたまを温め、ミキサーにかけます。 2)　1)を器に盛り、極刻みしたゆでほうれん草をかざります。 温泉卵 材料 卵1個(50g) 作り方 1)　温泉卵をつくり、器にそっと盛ります。 POINT! かんたん温泉卵の作り方 沸騰したお湯と卵 → 温めたどんぶりに入れてフタ → 15〜20分で出来上がり アイスクリームのももゼリー添え 材料 アイスクリーム50g、ゼリー飲料 もも1袋(100g) 作り方 1)　アイスクリームをかたちよく器に盛ります。 2)　ゼリー飲料 ももをたっぷりと添えます。 ※アイスクリームにゼリー飲料 ももをたっぷりとからめて召し上がって下さい 野菜ジュースゼリー 材料 トマトジュース100cc、はちみつ5g、かんたんゼリーの素1個 作り方 1)　器にいれたトマトジュースにはちみつを混ぜます。 2)　かんたんゼリーの素1個を絞り入れ、素早くスプーン等でかき混ぜます。 3)　そのまま5分間静かに置きます。

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