腎臓にやさしいお献立レシピ　第６回 -慢性腎不全食- 「便利なお料理レシピ インデックス」へ 「ジャネフ たんぱく調整ごはん」商品ページへ

ジャネフ たんぱく調整ごはん ジャネフ たんぱく調整麻婆豆腐 三色生姜炒め いんげんとコーンのあえもの ジャネフ ハイカロ160みかんドリンク

●体たんぱく質の分解を防ぐために一日のエネルギーをしっかり取るように心がけましょう。砂糖や油脂を上手に利用してメニューを組み立てます。 ●血圧の上昇やむくみを防ぐために薄味を心がけ、水分管理のために汁物や煮汁の多い料理も避けるようにしましょう。 ●エネルギー強化やたんぱく質を抑えた医療用食品を上手に取り入れることで、各栄養素のコントロールがしやすくなります。 今回使用した商品 「ジャネフ たんぱく調整ごはん」 「ジャネフ たんぱく調整麻婆豆腐」 「ジャネフ たんぱく調整マヨネーズタイプ」 「ジャネフ ハイカロ160みかんドリンク」

栄養成分値
エネルギー	たんぱく質	塩分	カリウム	リ ン
765 kcal	11.5 g	1.7 g	445 mg	204 mg

作り方（材料＝1人分） 1.「ジャネフ たんぱく調整ごはん」 �@「ジャネフ　たんぱく調整ごはん」1個( = 180g)は、電子レンジ(500Ｗ)で2分間温めます。 2.ジャネフ たんぱく調整麻婆豆腐 �@「ジャネフ たんぱく調整麻婆豆腐」1袋( = 140g)は、沸騰したお湯の中で約5分温めます。 3.三色生姜炒め �@春雨の乾物15gは熱湯で戻し、食べやすい長さに切ります。 �Aピーマン10gは種を取り細く切り、えび20gは背わたをとり2〜3つに切ります。 �Bフライパンに油6gを熱し、生姜のせん切り少々とえびを炒めます。ピーマン、春雨を加えてさらに炒め、 スープの素0.2g、水15g、塩0.3g、みりん・減塩しょうゆ各2gを加えて調味します。 4.いんげんとコーンのあえもの �@さやいんげん40gは筋をとり、熱湯で茹でて斜めに切ります。 �A冷凍コーン10gは熱湯でさっと茹で、ラディッシュ5gは薄く切ります。 �B減塩しょうゆ1g、「ジャネフ たんぱく調整マヨネーズタイプ」4g、レモン汁2gを合わせて�@�Aをあえます。 5.ジャネフ ハイカロ160みかんドリンク �@ジャネフ ハイカロ160みかんドリンク」1本( = 125ml)

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