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毎日の食生活に食物繊維をプラス
おなかのせんい クイックメニュー
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| ●添付のスプーン１杯でおなかのせんい2.5gです ●材料はすべて2人分です |
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厚焼き卵 材料 卵・・・2個 塩・・・少々 だし汁・・・大1・1/2 おなかのせんい・・・5g 砂糖・・・大1 サラダ油・・・適量 酒・・・小1 作り方 だし汁、砂糖、酒、塩とおなかのせんいを混ぜて調味液を作っておきます。卵をときほぐしたものに調味液を加え混ぜ、熱したフライパンにサラダ油をしき、卵液を3回に分けて流し焼いていきます。 |
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厚揚げの肉味噌あんかけ 材料 厚揚げ・・・1枚 砂糖・醤油・・・小1 豚挽き肉・・・100ｇ だし汁・・・1/2カップ おなかのせんい・・・5g おろししょうが・・・少々 ゴマ油・・・小1 貝割れ大根・・・20ｇ 赤味噌・酒・・・各大1 作り方 厚揚げはレンジで加熱します。ゴマ油で挽き肉としょうがを炒めたら、だし汁、おなかのせんい、その他の調味料を入れ少し煮詰めます。一口大に切った厚揚げの上からあんをかけ、貝割れをあしらいます。 |
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ポテトサラダ 材料 じゃがいも・・・1個 マヨネーズ・・・大2 おなかのせんい・・5g 塩・こしょう・・・少々 ミックスベジタブル・・・60g サラダ菜・・・2枚 作り方 茹でて裏ごししたじゃがいもにおなかのせんいをよく混ぜてあわせます。これに茹でたミックスデジタブルを加え、少し冷ましたらマヨネーズ、塩、こしょうで味付け、サラダ菜を敷いた器に盛ります。 |
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簡単コーンポタージュ 材料 市販のコンポタージュ・・・350cc 牛乳・・・50cc おなかのせんい・・・5g 生クリーム・・・大1 パセリ・・・少 作り方 牛乳を鍋に入れ火にかけ、おなかのせんいを溶かします。これに市販のコーンポタージュを加え、一煮立ちしたら火からおろします。器によそい、仕上げに生クリームをかけ、パセリを散らします。 |
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おかゆ |
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ぶどうのゼリー 材料 グレープジュース・・・300cc 粉ゼラチン・・・10g 水・・・130cc 砂糖・・・30g おなかのせんい・・・5g レモン汁・・・30g 作り方 100ccの水を火にかけ、おなかのせんい、あらかじめ30ccの水でふやかした粉ゼラチン、砂糖を溶かします。完全に溶けたら火からおろし、グレープジュースとレモン汁を加えよく混ぜます。ゼリー型に入れて冷蔵庫で冷やして固めます。 |
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茶巾しぼり 材料 さつまいも・・・140g バター・・・10g おなかのせんい・・・5g 砂糖・・・大1 作り方 さつまいもはふかして裏ごしします。これに砂糖、バター、おなかのせんいを入れてよく混ぜます。2等分したものをふきんで包み丸め、形良くしぼります。冷蔵庫で少し冷やしてお召し上がりください。 |
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フルーツヨーグルト 材料 プレーンヨーグルト・・・100g おなかのせんい・・・5g ミントの葉・・・少々 季節のフルーツ・・・100g 作り方 プレーンヨーグルトとおなかのせんいをよく混ぜます。お好みのフルーツとヨーグルトを軽く混ぜあわせ器に盛ります。仕上げにフルーツをかざり、ミントの葉をあしらいます。 |
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パンケーキ 材料 ホットキーキミックス・・・200g 卵・・・１個 牛乳・・・200cc おなかのせんい・・・5g バター・・・適量 メイプルシロップ・・・大2 作り方 ホットケーキミックスに卵、おなかのせんいを溶かした牛乳を加えよく混ぜます。フライパンにバターをしき生地を流し両面こんがり焼きます。皿に盛り仕上げにメイプルシロップをかけ、バターをのせます。 |
| 上記のメニュー例は1食あたりおなかのせんいを2.5g使用していますが、食生活や体調に合わせて量を加減してください。また、お好みで砂糖や油分などを調節してお召し上がりください。 「便利なお料理レシピ インデックス」へ 「おなかのせんい」商品ページへ |
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