健康コラム　風邪の季節の必須知識　免疫力について

■免疫力向上をサポートする商品 「ニゲロＣキャンディ」

---

Page1：「免疫」の種類や働きについて

Page2：免疫力と病気の関係・免疫力を高めるには？

病気になる人とならない人がいるのはなぜ？

同じ職場で過ごしていても、風邪にかかる人と、かからない人がいます。またかかった後、すぐに回復する人と、いつまでも症状が長引く人がいます。こうした現象は、主に免疫力の差によるものです。免疫システムがきちんと機能していると、体内に侵入してきた外敵をすみやかに退治し、排除することができます。また免疫は、一度侵入してきた外敵を記憶し、次に再び侵入してきたときに即座に対抗するという機能ももっています。こうした免疫の機能をしたのが「予防接種」です。原因となるウイルス、細菌または菌の産生する毒素の力を弱めてほんの少量だけ体内に入れ、体内に防衛体制を作らせることで、その病気を予防するという仕組みです。

---

免疫の低下や異常が関わっている病気

１．感染症の症状悪化 免疫力が低下していると、風邪、インフルエンザ、結核といった感染症にかかりやすいと同時に、つらい症状が長引いてしまいます。長患いによって食欲が落ちると栄養状態が悪化して身体が衰弱するため、ほかの病気まで併発しやすくなります。

２．アレルギー （花粉症・ぜんそく・食品アレルギー・アトピー性皮膚炎など） 食品、花粉、ほこりなど、本来は身体にとって害がないものを「敵」とみなし、免疫システムが過剰な反応をしてしまうことによって起こります。

３．自己免疫病（リウマチ、膠原病など） “自分のからだの成分（自己）”と、細菌や微生物など“自分のからだの成分ではないもの（非自己）”とを識別し、“非自己”を撃退するための「抗体」をつくるのが免疫システムの大きな役割なのですが、免疫細胞の機能の異常により、自己の成分に対する抗体（自己抗体）をつくってしまうことがあります。この自己抗体によって起きる数々の病気を、総称して自己免疫病と呼んでいます。

４．エイズ（後天性免疫不全症候群） エイズウイルス（HIV）が免疫システムの中枢を破壊することにより、免疫力が低下。通常ならほとんど害のない細菌、ウイルス、カビなどに感染したり（日和見感染症）、悪性腫瘍ができたり、脳障害が起こったりします。

５．がん 人間の体内では常に一定の頻度でガン細胞が発生しています。免疫が正常に機能していると、これをすみやかに破壊してくれますが、免疫力が低下していると、排除できないがん細胞がどんどん増殖してしまう危険性があります。

---

免疫力を低下させる主な要因

１．加齢（老化） 高齢者に感染症が多いのは、加齢による免疫力の低下にあります。免疫の司令塔ともいえる“Ｔ細胞”は、心臓の前あたりにある「胸腺」で生産されますが、この「胸腺」は加齢とともに萎縮し、６０歳代には最大時の４０％まで縮んでしまい、“Ｔ細胞”の生産力が減少し、免疫力が低下していきます。

２．ストレス ストレス社会といわれる現代ですが、このストレスも、「免疫機構」のバランスを崩し、免疫力を低下させる大きな要因の一つです。ストレスを受けると、“Ｔ細胞”“Ｂ細胞”“ＮＫ細胞”などの数が減少したり、機能低下をおこし、免疫力が著しく低下するため、感染症などに対する抵抗力が弱くなります。

３．栄養のアンバランス 栄養バランスのとれた食事は、毎日の健康に欠かせません。たんぱく質、炭水化物、脂質は、私たちの体に必要な三大栄養素です。これらは活動エネルギーになるばかりでなく、体を構成している細胞（もちろん免疫細胞も）を作る大切な材料です。欠食、偏食、無理なダイエットなど、栄養のアンバランスは直接、免疫力の低下につながります。

たんぱく質	免疫細胞や抗体の材料になります。
β-カロチン	免疫に関わる細胞を増やし、免疫力を高めます。抗酸化作用によって、生活習慣病やがんを予防する働きも見逃せません。
ビタミンＣ	白血球の働きを強化するだけでなく、自らウイルスを攻撃するパワーももっています。
ビフィズス菌	腸管内の免疫細胞を活性化し、免疫力を高めます。

これらの成分をしっかりとるには、毎日の献立に肉、魚介、豆製品、野菜、きのこ類、海藻、乳製品など多種の食品を偏りなく取り入れることが大切です。

---

免疫力を高める成分とその成分を含む食品
有効成分	有効成分を含む主な食品
	Ｄ-フラクション まいたけ
	コンドロイチン硫酸 穴子・魚の煮こごり・鶏がらスープ・ふかひれ・うなぎ・すっぽん
	ビタミンＡ あさり・アンズ・こまつ菜・ハモ・穴子・うなぎ・しそ・緑茶・鮎・うなぎの肝・にんじん・わかめ・あん肝・オクラ
	ビタミンＣ アセロラ・きゃべつ・さつまいも・トマト・アナスタシア・グァバ茶・シシトウ・ピーマン・イチゴ・クコ・しそ・ブロッコリー・オクラ・熊笹・ジャガイモ・ミカン・柿の葉・ゴーヤ・大豆もやし・レモン・キウイ・こまつ菜
	ベーターグルガン アガリスク茸・椎茸・ハタケシメジ・まいたけ
	葉緑素 熊笹・ケール・ほうれん草・モロヘイヤ・クレソン・パセリ・ミツバ
	ルテオリン カモミール・味噌

さまざまな臨床報告により、免疫力強化の作用が確認されている4つの成分をご紹介します。いずれも古くから感染症の予防などに利用されていたもので、その後の研究により作用のメカニズムが徐々に解明され始めています。

---

１．プロポリス プロポリスは、ミツバチが樹木から集めてきた樹液や花粉などに、ミツバチ自身が分泌する唾液の酵素を混ぜ合わせてつくりだした膠（にかわ）状の物質で、優れた殺菌・抗菌作用をもっています。高温多湿で、雑菌が繁殖するにはうってつけの環境である「ハチの巣」が、ほぼ無菌の状態に保たれているのは、その入り口や内部をプロポリスで塗り固めているおかげです。「天然の抗菌物質」とも呼ばれるプロポリスの優れた殺菌・抗菌効果は人間の体にも有効です。抵抗力・免疫力を高めてくれるので、カゼ、インフルエンザ、気管支炎などに効果を発揮します。

２．エキナセア 夏に紫がかったピンクの花を咲かせる、北アメリカ原産のキク科の植物です。アメリカの先住民族たちは、主にその根をなめることで風邪の予防や症状の緩和、歯通、蛇などにかまれたときの解毒、伝染病の治療などに役立てていたそうです。 1900年代初頭には、インフルエンザや風邪の治療に広く用いられるようになりました。ドイツをはじめとするヨーロッパ諸国では医薬品として現在も処方されています。またアメリカでは「免疫力を高め、風邪や感染症の予防に効く」と、非常に高い人気を集めており、健康食品店における売上では常にトップを記録しています。 免疫力アップに威力を発揮していると考えられているのは、数種の多糖類です。白血球を増やし、マクロファージを活性化することで、免疫力が強化されると考えられています。

３．シベリア人参 極寒のシベリアに自生する植物です。朝鮮人参と同じウコギ科に属し、「エゾウコギ」などとも呼ばれています。現在までに、体力や持久力の強化、免疫アップ、疲労回復、学習能力の増強、血圧やコレステロールの調節、抗酸化作用など数多くの効能が確認されています。 免疫力を高める理由としては、「シベリア人参を摂取することで、β-エンドルフィンの分泌が高められるからではないか」という説が有力です。β-エンドルフィンは鎮痛、麻酔、気分高揚などの作用があるため、「脳内モルヒネ」と呼ばれることもある神経伝達物質です。β-エンドルフィンには、免疫システムをつかさどるＴ細胞やＢ細胞とくっついて、これらの細胞を活性化する作用もあるため、免疫力アップにつながるのです。

４．高麗人参 中国東北部や朝鮮半島を原産とする五加木（ウコギ）科の多年草です。その効能は、滋養強壮、疲労回復、冷え性・肩こりの解消、免疫力の亢進、高血圧・動脈硬化・糖尿病の予防、更年期障害緩和、肝臓保護、アレルギー症状改善、抗がん作用・・・など非常に多彩です。 高麗人参には炭水化物、アミノ酸、ビタミンＢ群、各種ミネラルなどすぐれた成分が数多く含まれていますが、特に注目されている有効成分が「サポニン」です。これはさまざまな植物にみつかっている物質で、糖とほかの成分が結合した「配糖体」の一種です。血中コレステロールの低下、過酸化脂質の除去、がんの抑制といった作用が報告されています。 さらにサポニンは免疫力の増強にも効果があります。マクロファージを活性化させたり、白血球を増やす作用により、身体の防衛力を高めてくれます。サポニンは種類によって薬効が違うため、より多くの種類を摂取するほど効果的です。高麗人参には多種のサポニンが含まれているため、多 くの効能を発揮できるのです。やく３０種類ものサポニンを含む「紅蔘（高麗人参を皮ごと蒸したもの）」が特におすすめです。

---

Page1：「免疫」の種類や働きについて	Page2：免疫力と病気の関係・免疫力を高めるには？

---

参考商品 ◆ニゲロＣキャンディ